Naročite svoja semena za mikrozelenje in kalčke, in si si jih sami vzgojite doma. Na voljo so različna pakiranja (50g, 100g, 500g, 1kg) – poglejte pri vsakem okusu, kaj je na voljo.
Alfa – alfa, Lucerna MZ&K BIO 0,5kg
Alfa-alfa kljub majhnemu semenu botanično spada med stročnice. Njeni kalčki so eni najbolj poznanih in razširjenih.
Kalčki detelje lucerne imajo visoko vsebnost (nad 30% PDV) vitamina K.
Primerni so za uporabo čez celo leto, saj so tako sveži, kot tudi hranljivi in zlahka nadomestijo ali dopolnejo svežo zelenjavo. Imajo blag okus, ki nas spominja na mlad grah.
*čas kaljenja: 4-6 dni
*seme:kalčki = 1:7
*Pri kalčkih želimo zelenje, torej kalimo nasvetlobi, a ne direktnem soncu.
*Za kaljenje so primerni različni kalilniki, najbolj od vseh pa kalilni pladnji.
*Osušene kalčke lahko v hladilniku shranjujemo do 2 tedna.
*Primerni so kot sestavina solat, omlet, sendvičev, namazov itd. Pred uporabo jih dobro speremo z vodo.
Alfa – Alfa, Lucerna MZ&K BIO 50g
Alfa-alfa kljub majhnemu semenu botanično spada med stročnice. Njeni kalčki so eni najbolj poznanih in razširjenih.
Kalčki detelje lucerne imajo visoko vsebnost (nad 30% PDV) vitamina K.
Primerni so za uporabo čez celo leto, saj so tako sveži, kot tudi hranljivi in zlahka nadomestijo ali dopolnejo svežo zelenjavo. Imajo blag okus, ki nas spominja na mladi grah.
*čas kaljenja: 4-6 dni
*Pri kalčkih želimo zelenje, torej kalimo nasvetlobi, a ne direktnem soncu.
*Za kaljenje so primerni različni kalilniki, najbolj od vseh pa kalilni pladnji.
*Osušene kalčke lahko v hladilniku shranjujemo do 2 tedna.
*Primerni so kot sestavina solat, omlet, sendvičev, namazov itd. Pred uporabo jih dobro speremo z vodo.
Bazilika MZ&K BIO 0,5kg
MikroBAZILIKA
{Ocimum basilicum}
Močnejši in čistejši okus kot pri odrasli sladki baziliki.
Mikrozelenje sladke bazilike ima značilno aromo zrele rastline, le da je ta močnejša. S sočnostjo in mehkobo izboljša vsako jed.
Kraljevsko zelišče – močnejši in čistejši okus kot pri odrasli sladki baziliki.
Mikrozelenje sladke bazilike ima značilno aromo zrele rastline, le da je ta močnejša. S sočnostjo in z mehkobo izboljša vsako jed.
Izgled in okus
Svetlo zeleni zaobljeni, vbočeni in sodoparni ploski, pahljačasti listi z bledim steblom. Aromatičen okus, ki spominja na sladki poper, je sočen in mehak, zato poudari vsako jed.
Uporaba
Značilna je za italijansko kuhinjo, odlična pa je tudi v azijskih jedeh. Za najmočnejši okus jo dodajte, tik preden jed postrežete. To vsestransko mikrozelenje je sijajno v juhah, solatah (paradižnikove) ter mesnih (ovčetina, svinjina) in morskih jedeh (rakovi koktejli), z njim pa lahko pripravite tudi edinstvene sladice, sladoled in čokolado.
Z njim ne morete zgrešiti pri zeliščnih omakah, namazih, zeliščnem maslu, prav tako prija na picah, v jedeh z grahom, gobami, s fižolom (namesto peteršilja), nepogrešljiv pa je tudi v zeliščnih smutijih)
Do popolne vzgoje potrebuje 15-20 dni.
Bazilika MZ&K BIO 50g
MikroBAZILIKA
{Ocimum basilicum}
Močnejši in čistejši okus kot pri odrasli sladki baziliki.
Mikrozelenje sladke bazilike ima značilno aromo zrele rastline, le da je ta močnejša. S sočnostjo in mehkobo izboljša vsako jed.
Kraljevsko zelišče – močnejši in čistejši okus kot pri odrasli sladki baziliki.
Mikrozelenje sladke bazilike ima značilno aromo zrele rastline, le da je ta močnejša. S sočnostjo in z mehkobo izboljša vsako jed.
Izgled in okus
Svetlo zeleni zaobljeni, vbočeni in sodoparni ploski, pahljačasti listi z bledim steblom. Aromatičen okus, ki spominja na sladki poper, je sočen in mehak, zato poudari vsako jed.
Uporaba
Značilna je za italijansko kuhinjo, odlična pa je tudi v azijskih jedeh. Za najmočnejši okus jo dodajte, tik preden jed postrežete. To vsestransko mikrozelenje je sijajno v juhah, solatah (paradižnikove) ter mesnih (ovčetina, svinjina) in morskih jedeh (rakovi koktejli), z njim pa lahko pripravite tudi edinstvene sladice, sladoled in čokolado.
Z njim ne morete zgrešiti pri zeliščnih omakah, namazih, zeliščnem maslu, prav tako prija na picah, v jedeh z grahom, gobami, s fižolom (namesto peteršilja), nepogrešljiv pa je tudi v zeliščnih smutijih).
Do popolne vzgoje potrebuje 15-20 dni.
Bela gorčica MZ&K BIO 0,5kg
MikroGORČICA
{Brassica juncea}
Drobni sodoparni krilasti zeleni klični listi na belem dlakavem steblu. Pekoč, pikanten, gorčičen okus.
Prijeten gorčičen okus.
Izgled in okus
Drobni sodoparni krilasti zeleni klični listi na belem dlakavem steblu. Pekoč, pikanten, gorčičen okus.
Uporaba
Zelo primerna sestavina za zvitke sušija in morske jedi. Lepo se poda k jajcem, h krompirju in k praženi zelenjavi. Odličen dodatek solatam in sendvičem. Skupaj z vrtno krešo nam da izredno pikantno solato.
Do popolne vzgoje potrebuje 5-6 dni, pri temperaturi 22-25C.
Bela gorčica MZ&K BIO 50g
MikroGORČICA
{Brassica juncea}
Drobni sodoparni krilasti zeleni klični listi na belem dlakavem steblu. Pekoč, pikanten, gorčičen okus.
Prijeten gorčičen okus.
Izgled in okus
Drobni sodoparni krilasti zeleni klični listi na belem dlakavem steblu. Pekoč, pikanten, gorčičen okus.
Uporaba
Zelo primerna sestavina za zvitke sušija in morske jedi. Lepo se poda k jajcem, h krompirju in k praženi zelenjavi. Odličen dodatek solatam in sendvičem. Skupaj z vrtno krešo nam da izredno pikantno solato.
Do popolne vzgoje potrebuje 5-6 dni, pri temperaturi 22-25C.
Brokoli MZ&K BIO 0,5kg
MikroBROKOLI
{Brassica oleracea}
Izgled in okus
Mikrozelenje brokolija je zemljastega in izjemno blagega okusa, zato je zelo primerno za otroke.
Uporaba
Z malce limone in sveže mletega popra boste iz tega mikrozelenja pripravili zanimivo, slastno solato, ki bo osupnila z okusom. Dobro se poda k siru, šunki, h gobam, k jajcem, slanini in tunini.
Do popolne vzgoje potrebuje 5-6 dni.
Brokoli MZ&K BIO 50g
MikroBROKOLI
{Brassica oleracea}
Izgled in okus
Mikrozelenje brokolija je zemljastega in izjemno blagega okusa, zato je zelo primerno za otroke.
Uporaba
Z malce limone in sveže mletega popra boste iz tega mikrozelenja pripravili zanimivo, slastno solato, ki bo osupnila z okusom. Dobro se poda k siru, šunki, h gobam, k jajcem, slanini in tunini.
Do popolne vzgoje potrebuje 5-6 dni.
Grah (LEAFY, MAPLE) MZ&K BIO 100g
MikroGRAH, vitice in poganjki
{Pisum sativum}
Ljubke drobne vitice graha so privlačen dodatek za vsako jed, saj ji dajo čudovit, svež, sladek okus po grahu in hrustljavost.
Izgled in okus
Značilne tanke zavite vitice graha z velikimi okroglimi listi. Ljubke, drobne vitice graha so privlačen dodatek za vsako jed, saj ji dajo čudovit, svež okus po grahu ter hrustljavost. So sladke in orehaste. Otroci ga imajo radi.
Uporaba
Dodajte ga vsem vrstam solat za svež in orehast okus po grahu. Uporabite ga kot poživljajočo dekoracijo za delikatne jedi ter za večino jedi iz morskih sadežev in perutnine. To vsestransko mikrozelenje se poda k sladkim in pikantnim okusom. Dodate ga lahko surovim solatam, sendvičem, poletnemu sadju, uporabite ga lahko v juhah ter jajčnih in praženih jedeh. Nepozaben je v rižotah in francoski solati.
Lahko ga nežno popražite, tik preden jed postrežete.
Do popolne vzgoje potrebuje 8-10 dni, pri temperaturi 22-25C.
Seme je potrebno pred setvijo namočiti za 12ur.
Grah (LEAFY, MAPLE) MZ&K BIO 1kg
MikroGRAH, vitice in poganjki
{Pisum sativum}
Ljubke drobne vitice graha so privlačen dodatek za vsako jed, saj ji dajo čudovit, svež, sladek okus po grahu in hrustljavost.
Izgled in okus
Značilne tanke zavite vitice graha z velikimi okroglimi listi. Ljubke, drobne vitice graha so privlačen dodatek za vsako jed, saj ji dajo čudovit, svež okus po grahu ter hrustljavost. So sladke in orehaste. Otroci ga imajo radi.
Uporaba
Dodajte ga vsem vrstam solat za svež in orehast okus po grahu. Uporabite ga kot poživljajočo dekoracijo za delikatne jedi ter za večino jedi iz morskih sadežev in perutnine. To vsestransko mikrozelenje se poda k sladkim in pikantnim okusom. Dodate ga lahko surovim solatam, sendvičem, poletnemu sadju, uporabite ga lahko v juhah ter jajčnih in praženih jedeh. Nepozaben je v rižotah in francoski solati.
Lahko ga nežno popražite, tik preden jed postrežete.
Do popolne vzgoje potrebuje 8-10 dni, pri temperaturi 22-25C.
Seme je potrebno pred setvijo namočiti za 12ur.
Koriander MZ&K BIO 0,5kg
MikroKORIANDER
{Coriandrum sativum}
Intenziven, aromatičen okus po koriandru z rahlo noto janeža in popra.
Pravijo, da so dobre stvari v majhnih količinah, kar še kako velja za mikrozelenje koriandra. Odlikuje ga intenzivnejši okus kot odraslo rastlino ter ima mehko, voljno teksturo in značilno aromo.
Izgled in okus
Pravijo, da so dobre stvari v majhnih količinah, kar še kako velja za mikrozelenje koriandra. Odlikuje ga intenzivnejši okus kot odraslo rastlino ter ima mehko, voljno teksturo in značilno aromo. Dolgi vitki listi, na vršičkih katerih se občasno drži okroglo, rjavo seme.
Uporaba
Slasten je v indijskih in azijskih jedeh ter je najpomembnejše zelišče v salsah in solatah. Dodajte ga piščancu, govedini in zelenjavnim jedem. Uporabite ga kot dekoracijo, ki poka od okusa.
Do popolne vzgoje potrebuje 15-17 dni, pri temperaturi 22-25C.
Seme je potrebno pred setvijo namočiti za 12 ur.
Koriander MZ&K BIO 50g
MikroKORIANDER
{Coriandrum sativum}
Intenziven, aromatičen okus po koriandru z rahlo noto janeža in popra.
Pravijo, da so dobre stvari v majhnih količinah, kar še kako velja za mikrozelenje koriandra. Odlikuje ga intenzivnejši okus kot odraslo rastlino ter ima mehko, voljno teksturo in značilno aromo.
Izgled in okus
Pravijo, da so dobre stvari v majhnih količinah, kar še kako velja za mikrozelenje koriandra. Odlikuje ga intenzivnejši okus kot odraslo rastlino ter ima mehko, voljno teksturo in značilno aromo. Dolgi vitki listi, na vršičkih katerih se občasno drži okroglo, rjavo seme.
Uporaba
Slasten je v indijskih in azijskih jedeh ter je najpomembnejše zelišče v salsah in solatah. Dodajte ga piščancu, govedini in zelenjavnim jedem. Uporabite ga kot dekoracijo, ki poka od okusa.
Do popolne vzgoje potrebuje 15-17 dni, pri temperaturi 22-25C.
Seme je pred setvijo potrebno namočiti za 12 ur.