Mikrozelenje – vijolična- redkvica
Izgled in okus
Mesnati voskasti vijolični in zeleni metuljasti lističi z rožnatimi stebli. Pekoč, poprast, redkvičast okus. Zaradi čudovite vijolično rdeče in zelene barve je to mikrozelenje privlačna dekoracija, ki jedem da pekoč in pikanten okus.
Bogata s karotenom, fosforjem in z antioksidanti. Vsebuje vitamine A, C, E in K, od mineralov pa v mikroredkvici najdemo železo, kalcij, magnezij in cink.