Kurja črevca
Navadno zvezdico je najbolje nabirati od maja do julija. Uporabljamo jo lahko svežo ali jo posušimo in jo shranimo za kasnejšo uporabo.
Mačehe
Sveže jedilno cvetje mačeh, pisanih, ki bo vaše jedi še dodatno popestrilo.
Ječmenova trava – posodica
Ječmenova trava je prava zakladnica zdravja, lahko si jo pripravite v smutijih, jo dodate v juho, solato ali pa popijete z vodo.
Mikrozelenje – ohrovt
Zeleni listi, z vijoličnimi stebelci, ki imajo včasih rahel srebrn pridih. Po teksturi je hrustljav in čvrst. Ima sladek začetni okus, ki mu sledita eksplozija svežega zelja in zemljast pookus.
Mikrozelenje – Amarant
Izgled in okus
Amarant je majhna rastlina s čudovitimi rdeče - rožnatimi stebli in listi.
Okus je blag, rahlo orehast, zelo spominja na peso.
Uporaba
V kuhinji jo cenijo zaradi edinstvene barve. Ko ga dodamo jedem, je jed videti privlačnejša. Uporabljamo jih v solatah in številnih orientalskih jedeh.
Mikrozelenje – bazilika
Močnejši in čistejši okus kot pri odrasli sladki baziliki.
Mikrozelenje sladke bazilike ima značilno aromo zrele rastline, le da je ta močnejša. S sočnostjo in mehkobo izboljša vsako jed.
Mikrozelenje – rdečežilna kislica
Neverjeten okus, ki preseneti s svojim kislim okusom (limonin okus) in izrazitim izgledom. Rdečimi žilami, ki so pri vrsti, ki jo sedaj vzgajamo, 'Lava', še posebej izrazite.
Mikrozelenje – brokoli
Mikrozelenje brokolija je zemljastega in izjemno blagega okusa, zato je zelo primerno za otroke.
Mikrozelenje – česen/por
Zelena bilka s črnim semenom na koncu, ki je jedljiv. Izredno dekorativna rastlina. Okus pa ima po odraslem poru.
Mikrozelenje – mizuna (japonska gorčica)
Lahkoten, gorčičen, poprast, svež in hrustljav okus, ki je manj pikanten kot pri rukoli.
Z nežnejšo teksturo kot pri odrasli rastlini je mikrozelenje zelene mizune izjemna dekoracija s prepoznavnim gorčičnim okusom.
Mikrozelenje – gorčica
Drobni sodoparni krilasti zeleni klični listi na belem dlakavem steblu. Pekoč, pikanten, gorčičen okus. Prijeten gorčičen okus.